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            行業資訊

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            2019-11-04
            不銹鋼廚房設備應該怎么保養? 隨著經濟的發展,從小飯館到大型酒店餐飲機構,不銹鋼廚具和設備的使用變得更加廣泛,但許多人對不銹鋼廚房設備的維護保養知之甚少。 很多人認為不銹鋼廚房設備永遠不會生銹。事實上,不銹鋼廚房設備具有良好的耐腐蝕性,因為其表面形成有鈍化膜,其本質上是更穩定的氧化物形式。也就是說,雖然不銹鋼廚房設備的氧化程度因使用條件而不同,但最終會還是會被氧化。這種現象通常稱為腐蝕。 那么不銹鋼廚房設備應該怎么保養呢?下面就跟著梵鵬廚具一起來看一下吧。 不銹鋼廚房設備的表面如果有漂白劑或各種酸粘附物。應該立即用水沖洗,用
            2019-11-04
            食堂不銹鋼廚具系統分類 食堂不銹鋼廚具是食堂廚房用具的統稱,在配置時需要大致了解設備的歸類才比較易于選擇,現在梵鵬廚具就告訴你大致可以用途分為五大類: 一、儲藏用具:儲藏食品和器物用品;通常包含冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。 二、洗滌用具:洗滌用具包括冷熱水的供應系統和排水設備;通常包含熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。 三、加工調理用具:調理用的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;通常包含調料臺、工作臺、平臺雪柜、木面案工作臺、壓面機、和面機、餃子機、饅
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